Vídeo resumen de las I Xornaes Turístico-Gastronómicas de las Ubiñas-Valles del Oso

Veteranos del Sporting y ganaderos en el Cebadero de Quirós

Vídeo resumen de las I Xornaes Turístico-Gastronómicas de las Ubiñas-Valles del Oso que tuvieron lugar en Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Sto Adriano.

Veteranos del Sporting y ganaderos en el Cebadero de Quirós

Veteranos del Sporting y ganaderos en el Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso (Quirós)

Resumir en nueve minutos todas las actividades que se hicieron durante los nueve días de Xornaes no es tarea fácil, pero en el siguiente vídeo que hemos hecho os podéis hacer una idea de la variedad de propuestas que se pueden hacer en las Ubiñas y los Valles del Oso.

Empezamos con la presentación y el ‘show cooking’ de Ester Manzano y su equipo, con esa ternera asada a baja temperatura que hizo las delicias de todos los que fuimos al Parque de la Prehistoria, luego nos damos un paseo en BTT por la Senda del Oso y una vuelta en canoa por el embalse de Valdemurio para abrir el apetito, y tras una visita al Museo Etnográfico de Quirós y al Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso, donde los veteranos del Sporting de Gijón se convirtieron en ganaderos por un día y aprendieron todos los cuidados que reciben los terneros.. nos dejaron un buen recuerdo y un balón firmado.

Luego fuimos a degustar el menú de @TerneraAstur a uno de los 30 restaurantes que participaban en las Xornaes.

Esperamos que os guste y si no habéis podido venir este año, tomar buena nota para la próxima edición de 2015!!!

Video “Show Cooking” Ternera Asturiana de Esther Manzano

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ternera-asturiana-baja-temperatura-xornaes-valles-oso-asturiasOs dejamos el vídeo del día de la presentación de las I Xornaes Turístico-Gastronómicas de las Ubiñas-Valles del Oso, donde Esther Manzano, chef de La Salgar (1 estrella Michelín) y “Guisandera de Oro” 2014, llevaba a cabo un “show cooking” de lo que es un nuevo plato de la carta del restaurante Casa Marcial (2 estrellas Michelín) que regenta su hermano Nacho Manzano.

Los asitentes y  hosteleros del valle que participan en las Xornaes pudieron degustar este plato de ternera asturiana asada a baja temperatura acompañada con unos pimientos rellenos de salsa de aguacate.

Este es el vídeo que grabamos la semana pasada en el Parque de la Prehistoria de Teverga.  

Museo Etnográfico de Quirós

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El Museo Etnográfico de Quirós se localiza sobre unos antiguos altos hornos de fundición, símbolo de la industrialización del concejo, surgida al explotar sus yacimientos de carbón en el siglo XIX.

El Museo Etnográfico de Quirós muestra la forma de vida campesina y cómo ésta se fue transformando con la minería. La exposición se completa observando en el exterior el gran muro de contención que ampara la presencia de la base de uno de los hornos, así como de un complejo de galerías subterráneas por donde discurrían los mecanismos necesarios para el funcionamiento de los hornos.

museo-etnografico-quiros-utensiliosLa vida campesina está representada a través de diferentes espacios donde se puede descubrir los principales rasgos económicos, sociales y mentales de esta sociedad, ambientados con sonidos, imágenes o con la participación en juegos y actividades de conocimiento.

La casa campesina consta de tres plantas. La planta baja alberga las cuadras para guardar los animales, como cerdos, gallinas, vacas, etc; cuenta también con un lagar para elaborar sidra y una sala dedicada a los oficios masculinos relacionados con la madera ( madreñero, carpintero, cestero o maderista).

El primer piso, está destinado a dar el verdadero sentido de la vida en familia y al de ésta dentro del entorno del pueblo. Por este motivo se ha dispuesto un recibidor donde se explica la solidaridad y comunidad vecinal de los pueblos y se ha recreado una vivienda tradicional; seguidamente se accede a un recinto que muestra cómo eran la familia y los trabajos campesinos. Una última estancia dedicada a los oficios femeninos femeninos de lavandera, cocinera, mercadera o modista y costurera.

El segundo y último piso de este edificio recrea una típica romería quirosana junto con una exposición de diferentes instrumentos musicales.

Al exterior, y rodeando la casa, se encuentran algunas de las construcciones más características de los pueblos: el tradicional hórreo, para guardar la cosecha, matanza y enseres; el conjunto de fuente, abrevadero y lavadero, que funcionaba como lugar de reunión social de mujeres y los jóvenes y la escuela, donde, además el visitante podrá participar de los juegos tradicionales de la rana, la llave y el cascayo.

HORARIO de APERTURA durante las JORNADAS:

Fines de semana: 11:00h a 14:00h – 15:00h a 18:00h

GRUPOS:

De miércoles a domingo, visitas guiadas para grupos PREVIA SOLICITUD.

Teléfonos:

  • 985 768 160
  • 689 754 466

Correo electrónico:

  • info@quiros.es
  • museodequiros@gmail.com